天气变冷了，小编经常听到周围北方的小伙伴会这么说：
“今天出差，吃饺子”
“今天放假，吃饺子”
“今天立冬，吃饺子”
“今天冬至，吃饺子”
……
所以，为什么北方的宝宝们对饺子有着如此执着的爱？
原因一：饺子寓意美好
由于饺子外形像个“元宝”，人们在大年初一的时候吃饺子，寓意“招财进宝”
吃饺子，开开心心地图个吉利！
饺子有“团圆”之意，在北方很是受重视。现在饺子造型越来越丰富，常见的有鱼形饺、元宝饺、月牙饺，个个精致。
原因二：自然条件适宜
北方更宜种植小麦，而小麦就是饺子最重要的原材料之一，所以饺子也就更容易成为以面食为主的北方人的美食。
北方的宝宝们吃饺子，吃的就是家乡的味道。
原因三：制作过程很简单
准备好馅料和面粉，清水和面，将面搅拌成絮状，反复揉搓，成面团后，醒发30分钟；将醒发好的面团搓成长条，分成等量的剂子，用擀面杖擀开，成饺子皮；将馅料放入饺子皮中，双手捏合，饺子就包好了。
原因四：开胃驱寒还有营养
人们常说“头伏饺子二伏面”，说的就是伏天高温闷热，适宜吃饺子，可以开胃解馋。
冬季寒冷，饺子这种有汤有馅热腾腾的美味，就可以很大程度上的温暖我们的肠胃，胃暖了，人也暖暖的。
不仅如此，饺子还是主食、蔬菜、肉的完美搭配，营养丰富！
由此可见，饺子之所以在北方受到大家的喜爱，真的是有道理的。
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