所需食材:
五仁馅儿:松仁50克、西瓜仁50克、葵仁50克、核桃仁60克、花生仁60克(也可以是杏仁/橄榄仁)、青红绿瓜丁50克、冬瓜糖50克、青梅50克、金桔饼碎50克、黑白芝麻一共60克、糯米粉(或者面粉)200克
水油皮:中筋面粉280克、猪油90克、白糖18克、清水135克
油酥:低筋面粉240克、猪油120克
其他食材:麦芽糖或者蜂蜜80克、高度白酒5克、桂花酱40克
制作步骤:
第一步:把生的松仁等食材放入锅里小火慢炒,炒香炒熟;黑白芝麻炒熟(也可以直接放进烤箱)炒好后都放入大碗中。糯米粉炒熟备用(微微发黄就是熟了)。
第二步:把准备好的熟的核桃和花生敲碎,然后和其他所有的食材一起,倒入装有松仁等食材的大碗中。
第三步:往大碗中加入麦芽糖或者蜂蜜80克、高度白酒5克、桂花酱40克,然后把炒熟的糯米粉加进来,搅拌均匀。看着馅儿比较干,可以再加入冷开水约85克,拌匀至可以团成丸子的状态即可。
第四步:做水油皮。中筋面粉280克、猪油90克、白糖18克、清水约135克,揉成光滑的面团,然后包上保鲜膜让面团松弛一会儿。
第五步:做油酥。低筋面粉240克,再加入120克猪油,搅拌均匀,揉成团后放保鲜袋里松弛半个小时。
第六步:把准备好的馅儿搓成35克的小圆球,然后放入盘中,用布盖好。
第七步:两个面团休息好后,都搓成条,然后切剂子,水油皮每个剂子20克,油酥每个剂子17克。把皮子直接按扁,包好油酥。
第八步:取第一个做好的剂子,擀成鸭舌状后卷起来再擀,擀好后再卷起来,然后中间对压,把两边的往中间捏合,擀成皮子,最后用虎口收拢法把馅儿都包好。
第九步:烤箱预先上下火190度预热10分钟。烤箱预热的时候,可以在烤盘中铺上一层吸油纸,把做好的月饼都整齐地摆好。然后把烤盘放入烤箱中层,上下火190度烤30分钟左右即可出炉。
女人是脆弱的,但是脆弱不代表无能,女人是容易受伤的,但是受伤不能一直沦陷。如果说男人是赐给女人受伤的毒药,那么女人自己就是解药。受伤的女人请记住,天空一直是湛蓝的,就看你们愿不愿抬起头;愿不愿释放,愿不愿寻找,愿不愿相信,幸福一直是有的。
当人经历过一段很深的感情伤痛时,注定有一段时间是非常痛苦的,通常你的痛苦会有以下3个反应。1.绝望绝望是人心理层面上的无助感。陷入绝望是因为之前,对特定的环境或特定的人所有的期待,过于自信。而当自己的自信倍受打击后,产生的一种消极反映。2.对周围的爱意无感这种状态又被称为“丧失爱的能力”,没错!这是