牛肚是大家日常生活中，喜爱吃的美味，特别是在吃火锅的时候，来一点儿，十分的美味。但是牛肚需要怎样选购和清洗，对许多爱吃牛肚，又会做美食的朋友来说，感觉这些食材就很麻烦了。
牛肚的选购窍门
看外表，粘液多，质地紧而厚实
看颜色：生牛肚乳白色或淡黄色
捏肚肉：有弹性。
牛肚颜色发青、捏起来肉质松软没有弹性，光泽度低，黏液少的是不新鲜的。闻起来腥臭味比较大的最好不要买。
清洗方法：
1、先将牛肚冲洗一遍 ，抓一大把盐将牛肚里外反复搓揉，可洗除掉一些牛肚里面大部分的粘液和脏物。
2、然后再用3两醋，继续搓揉，可去掉大部分异味,再用清水冲洗一遍后。继续用盐醋，重复，反复搓揉一次。
3、再用清水多冲洗几遍。清洗的时候，有些麻烦，但为了能吃到干净健康的美味，也是拼啦！
牛肚的营养价值
牛肚吃起来爽脆嫩口，不仅营养丰富，还有很好的药用价值。
牛肚的烹饪方法
牛肚可以卤，也可以搭配其他的食物爆、炒、拌、做汤，还可以做火锅。
还款前如何查询我的贷款信息？可选择手机银行“首页—贷款—我的贷款”查询您名下的建行贷款基本信息（如贷款种类、还款账号、利率、贷款金额、月还款额等）。还款日前有短信提醒吗？当您扣款账户余额不足时，建行会在还款日前(各分行提前日期有所差异)向您发送提示短信，提醒您及时将足额资金存入还款账户。（只要您在建
放量下跌与缩量回调是什么意思。放量下跌是指平常每天成交量固定不是很大，突然有一天成交量达到一定多的量，比较前几日成交量要大很多，这就叫放量。放量下跌可能是对于市场前景感到悲观，认为股价还将会继续下跌，因此放大下跌成交量。股票或指数的基本面或消息面出现不利变化。技术面出现破位，技术指标被打破等等，导致
