【食材及辅料】：鲍鱼6只，粉丝1把，小米辣3个，蒜6瓣，葱少许，姜适量。
【调料】：盐，味极鲜，料酒，耗油，酱油，食用油。
★制作过程如下：
1，先用凉水泡一小把粉丝，凉水泡发的粉丝蒸出来更劲道。
2，将鲍鱼去内脏刷洗干净，鲍鱼壳也刷洗干净。
3，将洗净的鲍鱼肉改切花刀，碗中滴入两滴料酒和少许味极鲜搅匀，淋入每个鲍鱼肉中。
4，把葱姜蒜切末，小米辣都切成小圈，蒜一定要多一些。
5，起锅烧油，锅中倒入适量的油(比炒菜的油多些，这样炒出来的蒜蓉不干，也香)，油热后改中小火，倒入切好的葱姜蒜末和小米辣翻炒(小米辣留少许），炒出蒜香味后，加入适量的耗油、酱油、味极鲜和盐继续翻炒半分钟左右，盛入碗中备用。
6，把泡好的粉丝清洗两遍后，用剪刀对折剪断，均匀铺入盘中。
7，将炒好的蒜蓉浇入一部分粉丝中。
8，再把鲍鱼一个个摆在粉丝上面，将蒜蓉分别淋在每一个鲍鱼上。
9，将粉丝鲍鱼放入锅中，水开后蒸八到十分钟即可出锅。
10，端出蒸好的蒜蓉粉丝鲍鱼，上面撒些葱花和剩下的少许小米辣圈。淋上烧开的热油即可上桌了。
今日午餐：蒜蓉粉丝鲍鱼，土豆鸡块，炒韭菜，米饭，红豆薏米汤，芒果。
健康瘦身，要有合理的饮食结构，午餐不需要过分节制，蛋白质一定要摄入。切记：晚餐一定不要添加碳水，放心摄入蔬菜和水果，肉类可以添加牛肉，但不易油炸，尽量少油，最好水煮，调少许辣油和醋，这样不会觉得无味就好。
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