洋姜，也叫鬼子姜。
记得小时候，一到冬天，母亲就会腌一坛芥菜丝，一坛洋姜。洋姜脆得很，配馒头，配白粥，小孩可喜欢吃了。
前几天，我在团购平台看见有卖洋姜的，瞬间想起以前，毫不犹豫地先买三斤，小试牛刀。
洋姜要清洗干净，我用小牙刷一点点刷。
洗净的洋姜，放在锅拍上，拿到通风的地方晾净水分，一般需要两三天，表皮微微发皱更好。
准备一锅水，水的量要能没过洋姜。三斤洋姜，放入200克盐，一勺糖，两勺醋，八角一粒，花椒约20粒，4粒干红辣椒，一骨朵蒜，剥净切片，全放入锅中，大火锅开三分钟，小火焖五分钟，关火晾凉。
找一容量器，最好是陶瓷的，我用家里的大砂锅，烧壶开水，把砂锅里面用开水烫一下，然后晾开，保证容器内无油无水。
洋姜放入砂锅，浇入晾凉的料水。
盖上盖，放到阴凉的地方。
一个星期后，就可以了。
拿一双新筷子，也要无油无水，先夹一些小块的洋姜试试看。
先切片再切丝，只需淋上香油拌匀即可。
配上一碗白粥，洋姜爽脆，一口粥，一口洋姜，好吃的很。
在华夏大地，除夕作为一年中最为重要的传统节日，承载着无数的文化内涵，与美好祈愿。老人们常念叨：“除夕3不摆，福宅不惹灾”，寥寥数语，却蕴含着，深厚的生活智慧，与民俗讲究。一、不摆寓意不吉的花花卉，是装点生活的美好元素，然而在除夕这个特殊时刻，并非所有花卉，都适宜摆放在家中。像菊花，在传统文化里，它常
我们买房时，时常会感觉卧室面积小，那也小那也小，看着别扭不顺眼，怎么都不如自家盖的房子大。其实啊，楼房还真不能和自家盖的房子相比。“地产教父”王石说过我们休息的卧室空间不能太大，这个和钱多钱少关系不大。再看看北京故宫的“龙床”有多大就明白了,那么问题来了,为什么都要求房屋不能太大呢?1、太大了不聚气
