在我们水产养殖中，调节水质，解毒，除油膜泡沫，改善水体表面张力，减小鱼虾蟹应激反应，常常会用到有机酸。
其中大部分厂家的有机酸是复配成分，其品种和成分包括果酸、柠檬酸等。
有机酸是指的有机化合物中酸类化合物，常常携带羧基(-COOH)，与此相对应的是无机酸，比如盐酸（HCL）、硝酸（HNO3）、硫酸（H2SO4）等等；
乙酸类液体解毒产品具有富含乙酸+溶解性好+解毒等特点，使用见效快、效果好，成为近年来水产解毒投入品中增长量比较多的品种。
一.乙酸类液体解毒产品的特点
1.泡沫丰富、持久。本品泡沫丰富，摇动后在瓶中可看到很多泡沫；用水稀释后泡沫丰富；
泼洒时在空中形成泡沫，随风飞舞和扩散；泼洒入池塘会在池塘表面形成均匀细密的泡沫，时间持久。
2.采用优质原料。原料酸有很多种，本品选用的优质果酸，酸而不涩，效果好，对水产动物无刺激。
3.调水快。果酸在养殖池塘中使用10分钟左右，可看到池水变清爽，表面油膜消失，水变嫩爽。
二.乙酸类液体解毒产品的作用
1.解毒作用：用作氨氮高、重金属（铜、锌等）超标等的解毒。
2.快速降解氨氮毒性：水体中氨氮含量高时，会抑制鱼类把氨氮排出体外，鱼血液中氨氮的浓度增加。
氨是毒性大、通透性高的化合物，浓度很低也有害，若血液中氨的浓度超过1%，鱼类就要死亡。本品可快速降解氨氮毒性。
2.护藻：当环境不良时，藻类会引起中毒，生长不良，死亡。使用果酸类解毒后，能快速解毒，保护藻类。
3.降低应激反应：降低由于氨氮和亚硝酸盐含量偏高、养殖密度大、氧气含量低、水温骤变等不良环境引起的应激反应。
4.提高池塘溶氧：池塘缺氧时，鱼虾容易发生缺氧浮头。本品为液体，泡沫丰富，泡沫所到之处，溶氧马上提高，用于池塘缺氧急救。
5.活水，提高水的能量：使用本品后，提高水的能量，水变成高氧化态，水变活，氧气进入池塘，有毒气体扩散到空气中。
6.去油膜：池塘有油膜、藻膜，泼洒后泡沫所到之处，油膜马上消失。
7.分解蓝藻毒素：蓝藻死亡后释放大量的毒素，容易导致鱼类死亡，并且在藻类毒素比较多的情况下，有益藻类难以生长，水难肥。使用果酸可以快速分解蓝藻毒素，有益藻类易成为池塘中的优势种群。
8.净水和改底：本品使用后，絮凝颗粒和有机物，水变清，水体透明度增加。
在氨氮、亚硝酸盐、硫化氢含量过高时或水质突然变清、变白、变红、变黑或下雨后等水质不良时，改善水质、底质，提高苗种和成鱼成活率。
9.改善锈水：用作因地下水、工业、农药、生活污水排放或底质原因造成的水锈过高时的水质处理。水锈过高时，水常变成淡黄色，在出水口可见明显的铁锈。
10.降低水体pH值和稳定水质：在放苗前及养殖过程中使用，能迅速降低pH值，并稳定池水的pH值，稳定水质。
11.改善底热：老化池塘使用，能避免水分层及底质发热现象；对于海参养殖池塘，化冰或底部缺氧，底部产生的腐化热，效果特别明显。
三. 乙酸类液体解毒产品使用心得
1.本品泡沫多，效果好，养殖户使用后对泡沫影响比较深；
2.本品快速增加池塘碳源，池塘下雨前后使用，维持水体肥度；
3.苗种池使用：本品使用后保护苗种，育苗池可代替EDTA，提高苗种育成率，苗室使用本品1m³使用0.3～0.5ml；
4.肥水：有一些用了多种肥料难肥的池塘，例缺乏碳源或藻类毒素比较多的池塘，使用本品后，水很快变肥；
5.下雨前后，下本品有助于稳定水质，稳水，防止鱼类浮头，雨后水不变色；
6.养虾池塘中水发混，搅动水体后水体发混，下本品效果特别好；
7.地下水含量高的重金属，使用本品挂在出水口或全池泼洒，降低或杜绝重金属毒性。
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