花轰最近大量上市了,装在大竹匾里,或是直接摊在化肥口袋上,堆成小山样,黄红配色,阳光一照,煞是好看。
吃过它的人,看到图片就要口舌生津了吧。
你说花轰是什么?有的地方叫它沙果,或者也写做“花红”。要是都没有听说过,只能看我给你比划比划了。
你首先想想苹果是个什么样的,在此基础上,等比缩小个四五倍,差不多了,就是它。
花轰的造型整一个就是缩小版的甜脆苹果样子,比海棠果略大不了多少,而且从果皮到果肉,到果核,都跟苹果一个样。
味道上则更接近青苹果这一品种,酸甜清脆,果酸味十足,刚一触到味蕾,细微的酸咬就感觉到了。但甜味也非常懂事,知道该怎么补添上去,补添多少,让它酸着也很好吃。
不爱吃苹果的人,看到一个大苹果就犯难,但花轰呢,却可以连二连三的吃个不停。根本不用削皮。
颜色上虽然没有苹果那么多样,但成熟后也有黄红、青红、全红三个品种(实际可能更多)。
青红的一般都更脆,更为酸甜,而黄红的一般会面一些,甜一些,当然并不绝对。全红的就属于彻底放飞的,甜脆和面,一棵树可能都能兼有。有的脆花轰放几天就会成为面花轰。个人喜好,还是爱酸甜清脆的。
花轰小巧好看好吃,还很香,山野气十足,要是像苹果那样普遍种植,晒照的肯定不少。
你吃过这种小苹果吗?当地叫它什么呢?
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