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芫荽和香菜区别(芫荽与香菜的名字背后蕴含的文化差异!)

2024-12-05 18:15:11 100次浏览   

今天咱们来聊聊那个有的人爱得要死,有的人却恨得要命的东西——香菜,又名芫荽、胡荽、蒝荽、园荽,反正名字一大堆,但大家都熟悉的还是那把味蕾弄得七荤八素的“香菜”。


首先,咱们得知道香菜这货是个“舶来品”,不是土生土长的,是张骞从西域带回来的,所以最早叫“胡荽”。嗯,胡人的东西,那时候估计挺新奇的。但后来胡人的名字不太受欢迎,就改成了“香荽”,不过因为石勒是胡人,又嫌弃“胡”字,所以改成了现在的“香菜”。

不过,你要是学植物学的话,就得管它叫芫荽,这才是正经的名字。不过咱们老百姓,喜欢的还是香菜这个暖洋洋的名字,可能是因为它真的香吧。


哎呀,说到这个香味,真是个让人又爱又恨的问题。有的人闻到香菜就跟见到亲人似的开心,有的人闻到它就跟见到仇人似的绷紧了脸。在饭店点菜的时候,提到“香菜”这两个字,简直就像是点燃了战火一样,各方势力都在争夺这块小小的香菜领土。

顺带一提,如果你在饭店看到“盐爆肚丝”“盐爆鸡丝”啥的,别以为那是咸盐的“盐”,那是芫荽的“芫”!是用芫荽调和各种食材一起炒,味道奇妙,有点儿像是在吃“香”火锅。

总的来说,香菜这个家伙,不管你喜不喜

欢,都是餐桌上的一把好牌。有人爱得不行,有人嫌得要死,但它在饭馆里可是个不可或缺的明星。吃馆子的时候,提到香菜,就像点播一场小小的戏剧,开心、尴尬、争执,一切可能都发生!香菜,你真是个引发食欲之争的小东西!

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