和孩子一起做美食其实是非常快乐的事,要知道,天马行空的创意往往会带来特别的启迪和惊喜,也让自己有越来越多的成就感。今天这道玛德琳蛋糕同样如此,要不是孩子坚持想要这个贝壳状的模具,怎么会收获如此之多的赞誉呢。孩子爱吃的新春零食,在家自己做,百利咖啡玛德琳蛋糕,好看好吃,简单美味,一看就会,一口一个香甜,早餐也适宜。
因形若贝壳而得名的经典法国甜点玛德琳蛋糕,又被称作贝壳蛋糕或贝壳蛋。其做法简单,好吃美味,又因其可爱的造型,以及浓郁的奶香和绵软香甜的口感,深受孩子们的喜爱。如果再加上坚果或者蓝莓酱、蔓越莓等一起烘焙,口感酸甜,果香浓郁,更是诱人。不管是早餐、午餐,亦或是孩子们的餐后小零食,都是不错的选择。
简单好吃又营养美味的自制宝宝小零食百利咖啡玛德琳蛋糕的做法:
食材:低筋面粉90克、黄油90克、细砂糖80克、百利甜酒60克、鸡蛋2个、朗姆葡萄干60克、浓咖啡30克、泡打粉4克
做法:
1、煮开一壶热水,冲泡一杯浓咖啡,取三十克冲泡好的咖啡;
2、鸡蛋磕入打蛋盆中,加入八十克细砂糖;
3、用手动打蛋器将细砂糖搅拌至完全融化在蛋液中,加入百利甜酒;
4、将甜酒搅拌均匀后,倒入之前单独取出的三十克咖啡,拌匀;
5、筛入低筋面粉和泡打粉的混合粉,搅拌至无干粉状态的面糊;
6、黄油切成薄片放入碗中,隔热水加热溶化,放至温凉,倒入面糊中,搅拌均匀;
7、将提前一天用朗姆酒浸泡好的葡萄干取出,沥干水分;
8、将葡萄干放入到面糊中,拌匀,用保鲜膜封住碗口,放冰箱中冷藏六十分钟;
9、取出冷藏好的面糊,用手抽按照原来的搅拌方向再次搅拌均匀,同时,模具中也刷上一层薄薄的黄油;
10、烤箱预热,一百七十度,将蛋糕糊倒入模具中,八分满,放入烤箱中层,烘烤十八分钟左右。
百利咖啡玛德琳蛋糕简单易做,美味好吃,再加上深受孩子们喜爱的可爱造型,热爱烘焙的妈妈们无论如何也要掌握这种蛋糕的做法。
当然,既然是蛋糕,哪怕再简单也是稍微有一些难度的,尤其今天这个百利甜酒加上咖啡口味的玛德琳蛋糕,想要做出地道的口感,以下四个方面的技巧一定要掌握。首先,咖啡要现冲的,浓淡皆可,随自己喜好,但千万不要用市售的那种冲调好的咖啡;其次,葡萄干要提前一天用朗姆酒浸泡,否则不能充分入味;再则,为保证蛋糕酥松的口感,各种粉要过筛,以去除里面凝结的颗粒;最后,黄油一定不要直接加热,要隔水加热融化,而且在放凉至温热状态后再加入到面糊中
还款前如何查询我的贷款信息?可选择手机银行“首页—贷款—我的贷款”查询您名下的建行贷款基本信息(如贷款种类、还款账号、利率、贷款金额、月还款额等)。还款日前有短信提醒吗?当您扣款账户余额不足时,建行会在还款日前(各分行提前日期有所差异)向您发送提示短信,提醒您及时将足额资金存入还款账户。(只要您在建
放量下跌与缩量回调是什么意思。放量下跌是指平常每天成交量固定不是很大,突然有一天成交量达到一定多的量,比较前几日成交量要大很多,这就叫放量。放量下跌可能是对于市场前景感到悲观,认为股价还将会继续下跌,因此放大下跌成交量。股票或指数的基本面或消息面出现不利变化。技术面出现破位,技术指标被打破等等,导致