粽子的做法可谓全国各地都有不同的吃法，但是粽子的意义只有一个那就是纪念爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。这样也就是粽子的由来，不名思议制作这道粽子的主要原料就是糯米，今天我们来做一道不一样的粽子，用糯米粉来制作。
主料：糯米粉 350克 玉米淀粉 40克 红豆馅 适量 开水 适量 鲜肉馅 适量 香菇 适量
选用优质的农家糯米粉，放入容器里，然后加入开水进行烫一下，主要目的就是把糯米大概烫熟，烫的数量大概在三分之一就可以。
烫好的糯米粉用筷子搅拌均匀，不然上手比较容易烫伤，然后再次加入3分之2的糯米粉一起搅拌均匀，加入适量的清水一起搅拌均匀。
加入适量的色拉油下入搅拌好的糯米粉一起融入进去，这样的目的让糯米团不容易沾。
制作这道糯米糍粑的馅料制作也比较简单，准备适量的肉馅和腊肉还有少许的香菇，一起搅拌均匀，肉馅需要简单的调味也就是盐和味精、酱油即可，然后一起混合搅拌均匀这道肉馅即可。
将糯米团掰成一块一块的，然后再做成糯米饼把制作好的肉馅放入锅中包裹均匀就可以。
把制作好的糯米团稍微压扁用粽子叶裹好，这样的糯米糍粑粽子就制作完成。
当然有咸口的也有甜口，我们可以用红豆沙，挤少量的红豆沙裹均匀即可，然后也跟粽子包裹好就可以了，哪怕你不会包粽子这样的粽子做法你一看就会。
锅中加入少许的清水，锅烧热上气把制作好的粽子下入锅中蒸10分钟即可。
这道好吃的糯米粽子就制作完成啦，不粘手还里面馅料还非常丰富，喜欢吃甜或者咸的都可以哦，端午节不会粽子可以尝试不一样的做法吧！
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