南瓜牛肉韭菜饺子
-需要材料-
面粉 270克
南瓜泥 200克
牛肉 210克
韭菜 150克
葱 60克
姜 8克
蚝油 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
十三香 2克
鸡精 1克
盐 1.5克
-步骤-
1
南瓜蒸熟压成泥。
2
晾凉后加入面粉。
3
活成光滑的面团。
4
牛肉洗净。
5
韭菜洗净控干水分。
6
牛肉用刀剁碎。
7
盛入盆中。
8
加入上述调料，搅拌均匀。
9
姜剁碎。
10
加入肉里，搅拌均匀。
11
小葱切碎加入肉里。
12
韭菜切碎，加入肉里，搅拌均匀。
13
将面搓成长条，切成小剂子。
14
擀成薄片。
15
包成自己喜欢的样子。
16
水开后，下入饺子中小火煮至饺子透明。
17
捞入盘中。
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